Revista

Micología

Historias sobre los hongos y su papel en los ecosistemas.

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Explanation · 2 min

Saccharomyces cerevisiae en la piel de uva: presencia no es residencia

La levadura Saccharomyces cerevisiae participa en la fermentación del vino, pero se encuentra rara vez en uvas intactas. Un estudio describe la piel de la uva como un entorno inadecuado para que esta especie se establezca de forma estable: un caso concreto, no un mapa general de dónde viven las levaduras.

Report · 2 min

Hongos pirófilos en pinares canarios: qué permite afirmar la evidencia disponible

Los estudios disponibles aquí no ofrecen un catálogo de hongos pirófilos de pinares de pino canario ni fechas de aparición tras el fuego. Sí aportan un experimento sobre germinación y extractos de suelo, y un seguimiento de la biodiversidad tras la erupción de Tajogaite que no comunica resultados sobre hongos.