En bref
L’essentiel
- Répartition
- Présent en Europe, en Asie, en Amérique du Nord, en Afrique du Nord, en Australie et en Nouvelle-Zélande.
- Habitat
- Prairies, pâturages, jardins et zones vertes ; de la plaine à la montagne.
- Activité
- Fructifie de la fin de l'été à l'automne, après les pluies.
- Alimentation
- Saprophyte ; se nourrit de matière organique en décomposition.
Guide d’observation
Ce qu’il faut observer
- 01
Chapeau blanc, hémisphérique à aplani.
- 02
Lames libres, de couleur rose à brun foncé, avec une sporée brune.
- 03
Pied blanc, cylindrique, avec une base effilée et un anneau éphémère.
La lumière, l’âge et l’angle peuvent masquer des caractères. Si l’identification concerne la consommation, la manipulation ou la conservation, consultez des sources spécialisées.
Écologie
Description et caractéristiques
Le chapeau de Agaricus campestris est initialement hémisphérique et convexe, devenant aplani avec la maturité. Sa surface est blanche, souvent avec de fines écailles, et la chair est blanche. La chair peut présenter une teinte rougeâtre pâle au contact de l'air.
Les lames sont libres par rapport au pied et présentent une couleur qui évolue du rose chez les spécimens jeunes au brun foncé ou violacé chez les spécimens mûrs, laissant une sporée de couleur brune. Le pied est cylindrique, solide et blanc, avec une base effilée ou en forme de fuseau, et porte généralement un anneau blanc, fin et éphémère.
En ce qui concerne son écologie, c'est un champignon saprophyte qui obtient ses nutriments de la matière organique en décomposition. Il fructifie principalement de la fin de l'été à l'automne, bien qu'il puisse apparaître dès le printemps, surtout après des périodes de pluie. On le trouve dans les prairies, les pâturages, les jardins et les zones vertes, souvent en groupes dispersés ou formant des cercles de fées.