Auf einen Blick
Das Wichtigste
- Lebensraum
- Es wurde im menschlichen Magen-Darm-Trakt und in der Mundhöhle sowie in fermentierten Lebensmitteln beschrieben. Eine Studie untersuchte auch zwei vaginale Isolate, was jedoch nicht rechtfertigt, die Art als Ganzes als in dieser Umgebung üblich zu betrachten.
Beobachtungsführer
Worauf man achten sollte
- 01
Es ist ein grampositives stäbchenförmiges Bakterium.
- 02
Bei der Kohlenhydratfermentation entsteht hauptsächlich Milchsäure.
Licht, Alter und Blickwinkel können Merkmale verdecken. Bei Folgen für Verzehr, Umgang oder Schutz sind Fachquellen nötig.
Ökologie
Beschreibung und Merkmale
Lactobacillus acidophilus ist ein längliches, grampositives Bakterium, das mit dem menschlichen Magen-Darm-Trakt und der Mundhöhle assoziiert ist und auch in einigen fermentierten Lebensmitteln nachgewiesen wurde. Sein fermentativer Stoffwechsel produziert Milchsäure. Genomstudien beschreiben Gene, die mit der Toleranz gegenüber Umweltbedingungen, der Adhäsion und der mikrobiellen Konkurrenz zusammenhängen; das Vorhandensein dieser potenziellen Merkmale belegt jedoch für sich genommen keine probiotische Funktion in jedem Stamm. Bei zwei untersuchten vaginalen Isolaten, A2 und A3, wurden Unterschiede bei einigen phänotypischen Merkmalen beobachtet; Ergebnisse, die mit bestimmten Stämmen erzielt wurden, sollten daher nicht ohne Weiteres der gesamten Art zugeschrieben werden.