En bref
L’essentiel
- Taille
- Peut atteindre de 1 à 3 mètres de hauteur, selon le cultivar et les conditions de croissance. La plage peut varier selon l’âge, le sexe et la population.
- Répartition
- Originaire de l'Amérique du Sud occidentale ; introduite en Europe au XVIe siècle et maintenant cultivée dans le monde entier.
- Habitat
- Cultivée dans le monde entier ; préfère les sols humides, argileux et légèrement acides, et nécessite un plein soleil.
- Activité
- Les fleurs sont hermaphrodites et peuvent s'autoféconder, bien que la pollinisation par vibration ou par les insectes améliore la nouaison du fruit.
Guide d’observation
Ce qu’il faut observer
- 01
Tiges tendres, érigées ou grimpantes, avec des poils collants denses et un arôme fort.
- 02
Feuilles composées, alternes, de texture veloutée et à marges dentées.
- 03
Fleurs jaunes, de forme étoilée et à cinq pétales, groupées en racèmes.
- 04
Fruit sous forme de baie, lisse et brillant, de taille et de couleur variables.
La lumière, l’âge et l’angle peuvent masquer des caractères. Si l’identification concerne la consommation, la manipulation ou la conservation, consultez des sources spécialisées.
Écologie
Description et caractéristiques
Solanum lycopersicum est une plante herbacée de la famille des Solanaceae, généralement cultivée comme annuelle bien qu'elle puisse se comporter comme une vivace dans les climats sans gelées. Ses tiges sont tendres, de couleur vert clair à foncé, et présentent une couverture dense de poils collants qui leur confèrent un arôme caractéristique. Les feuilles sont composées, alternes et densément poilues, avec des folioles à marges dentées dont le nombre varie selon la variété. Les fleurs sont jaunes, de forme étoilée et à cinq pétales, et sont généralement groupées en cymes ou en racèmes. Le fruit est une baie charnue, lisse et brillante, dont la taille, la forme et la couleur (rouge, jaune, orange, pourpre ou rose) dépendent du cultivar. Biologiquement, la plante est susceptible d'être affectée par divers insectes et maladies fongiques ou virales, et ses fruits mûrs contiennent du lycopène, responsable de leur coloration rouge.
